maison rousseau
Rousseau Frères
PINOT BEUROT 2025
PINOT GRIS
MAISON ROUSSEAU
Ce Pinot Beurot est l’ancien nom du Pinot gris en Bourgogne…
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PRÉSENTATION
Le pinot Beurot est l'ancien nom du Pinot gris en Bourgogne. Cela provient de la couleur grise du raisin qui ressemble à la bure des moines, d'où son nom de Beurot.
LE DOMAINE
Situé à Esvres aux portes de Tours, le domaine fait partie d’une des plus petites appellations du Val de Loire, l’A.O.C Touraine Noble Joué. La famille perpétue la tradition du métier de vigneron depuis 4 générations, sur une exploitation de 18ha certifiée en agriculture biologique.
LE PROFIL DU VIN
DÉGUSTATION
ROBEClaire, brillante.
NEZAromatique
BOUCHE Tout en rondeur
FINALPuissant
ACCORDS METS & VINS
Poissons en sauce et volailles.
Autres informations : il est conservé en barriques de 400 L à la cave où il va y rester 10 mois, le temps de la fermentation alcoolique, puis malolactique. Elevage sans soufre rajouté dans des barriques.
