Domaine Vial
Philippe et Jean-Marie Vial
BOUTHÉRAN
AOC CÔTE ROANNAISE
DOMAINE VIAL
Bouthéran est non seulement un site très visité, mais aussi un coteau qui a fait parler de lui jadis…
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PRÉSENTATION
Bouthéran est non seulement un site très visité, mais aussi un coteau qui a fait parler de lui jadis et encore aujourd’hui. Les vignerons s’efforcent de le faire connaitre et reconnaitre.
LE DOMAINE
10 hectares de vignes au cœur du Vignoble de la Côte Roannaise : 8 en Gamay, et 2 hectares en Chardonnay et Viognier.
Des vignes replantées sur le prestigieux coteau de Bouthéran dans les années 2000, et construit en 2003 un cuvage moderne pour la vinification et l'élevage, ainsi qu'un lieu d'accueil pour le public.
LE PROFIL DU VIN
DÉGUSTATION
ROBELimpide aux reflets soutenus.
NEZUne alliance entre les arômes de fruits rouges et minéralité du terroir.
BOUCHE Arômes, présents en première bouche, s’accompagnent d’une structure ferme et volumineuse.
FINALLongue et fine.
ACCORDS METS & VINS
Découvrez ce vin sur des plats épicés, des viandes rôties, ou sur des poissons de mer comme le thon rouge en grillade.
