Domaine Badiller
Pierre und Vincent Badiller
PAIN BÉNI
CHENIN BLANC 100 %
DOMAINE BADILLER
Pain Béni ist ein unkomplizierter, runder Weißwein, am Gaumen fruchtig.
Ein Genuss für die Geschmacksknospen…
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PRÄSENTATION
Eleganter, präziser Wein, der die ganze Frische des Chenin Blanc auf kalkhaltigen Tuffeau-Terroirs offenbart. Schöne Frische, Balance und Raffinesse.
DAS WEINGUT
Als Vorzeigecuvée des Weinguts stammt Pain Béni aus der gleichnamigen Parzelle, die dafür bekannt ist, leicht zu bearbeiten zu sein und über einen hochwertigen, gut exponierten Boden zu verfügen. Aus der 2. Lesedurchgang der Weinlese hervorgegangen und anschließend in 40 Jahre alten Eichenfudern ausgebaut, zeichnet sich diese Cuvée durch ihre Rundheit sowie aromatische Noten von weißen Blüten und Trockenfrüchten aus.
DAS WEINPROFIL
VERKOSTUNG
FARBEIntensives Goldgelb.
NASEFrisch und ausdrucksstark mit Noten von weißen Blüten und Trockenfrüchten.
GAUMEN Geschmeidig und rund. Steigert sich mit einem warmen Finale, schöne aromatische Persistenz.
ABGANGLang, fruchtbetont.
SPEISEN- & WEINEMPFEHLUNGEN
Wir empfehlen ihn besonders zur Verkostung mit Käse, aber auch zu traditionellen Geflügelgerichten wie Hähnchen mit Kartoffeln oder zu einem Gratin dauphinois! Geschmorter Schinken mit Gemüse, Raclette, gebratene Kalbsroulade, Auswahl lokaler Käsesorten. Ein Genuss!
