Domaine des Guyons
Franck Bimont
ODYSSEE
SAUMUR ROUGE AOC
DOMAINE DES GUYONS
Odyssée ist der Ausdruck sehr alter Rebstöcke
von Cabernet Franc, die in den ton-kalkhaltigen
Terroirs des Saumurois verwurzelt sind…
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PRÄSENTATION
Ein tiefgründiger, eleganter und lagerfähiger Wein, der Frische, reife Frucht und die Mineralität der Loire vereint.
DAS WEINGUT
Franck Bimont verkörpert das Talent eines diskreten und anspruchsvollen Winzers, der dem Terroir und jedem Jahrgang freien Ausdruck lässt. Die Domaine des Guyons liegt im Herzen des südlichen Saumurois, im Dorf Puy Notre Dame. Auf diesem 19 Hektar großen Weingut verleihen die kalkhaltigen Böden des Turoniums den Weinen Frische, Finesse und Eleganz.
DAS WEINPROFIL
VERKOSTUNG
FARBELeicht entwickelte Granatfarbe.
NASEAromen von kandierten roten Früchten, insbesondere Kirsche, mit frischen Noten von Burlat-Kirsche.
GAUMEN Frischer Auftakt von kandierter Kirsche und Garrigue. Vollmundig und großzügig, mit einer leichten Bitterkeit, die für Balance und Frische sorgt.
ABGANGLang und frisch, mit einer zarten Bitterkeit.
SPEISEN- & WEINEMPFEHLUNGEN
Karaffieren und zu gegrilltem Fleisch, Wild oder Weichkäse servieren.
