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Montdomaine

Frédéric Plou

CHENIN BLANC

TOURAINE AMBOISE AOC

CHÂTEAU MONTDOMAINE

Ce Chenin Blanc Touraine Amboise est un vin élégant et raffiné issu d’une tradition ancestrale.…

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PRÉSENTATION

Un vin élégant et raffiné, l'expression d'un savoir-faire artisanal et d'un terroir préservé.

LE DOMAINE

Le savoir-faire viticole de Montdomaine est ancré dans une tradition ancestrale. Frédéric Plou cultive la vigne de façon traditionnelle, en respectant les cycles naturels et la terre, condition sine qua non pou un raisin et un vin de qualité. Le travail des sols, la taille, l'effeuillage et l'épamprage de la vigne sont quelques-unes des pratiques qui permettent d'assurer une qualité maximale au raisin, tout en s'adaptant aux spécificités du millésime. Avec ses 17 hectares de Vignobles variés, le château de Montdomaine vous invite à découvrir ses vins naturels qui reflètent leur terroir.

LE PROFIL DU VIN

CÉPAGE
100% Chenin Blanc
MILLÉSIME
2024
TYPE
Blanc
APPELLATION
Touraine Amboise AOC
TERROIR
Sol sableux sur micaschistes.
VINIFICATION
Récolte mécanique.
ÉLEVAGE
Cuve Inox
ALCOOL
13% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10° - 12° C
GARDE
3 à 5 ans

DÉGUSTATION

icon robe
ROBEJaune pâle, d’une belle limpidité et brillante.

icon NEZ
NEZTrès expressif, aromatique, sur les agrumes.

icon bouche
BOUCHE Un chenin gourmand, souple et gras

icon bouche
FINALNotes minérale de pierre à fusil.

ACCORDS METS & VINS

icon fourchette et couteau
À boire sur des huîtres, coquillages et crustacés ou sur des fromages de chèvre, St maure de Touraine, Selles-sur-cher.

Carte du vignoble