Domaine Vial
Philippe et Jean-Marie Vial
BOUTHÉRAN RÉSERVE
AOC CÔTE ROANNAISE
DOMAINE VIAL
Bouthéran RÉSERVE révéle toute la singularité du coteau de Bouthéran à travers une vinification soignée…
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PRÉSENTATION
Expression confidentielle et parcellaire de notre vignoble, Bouthéran Réserve révèle toute la singularité du coteau de Bouthéran à travers une vinification soignée.
LE DOMAINE
10 hectares de vignes au cœur du Vignoble de la Côte Roannaise : 8 en Gamay, et 2 hectares en Chardonnay et Viognier.
Des vignes replantées sur le prestigieux coteau de Bouthéran dans les années 2000, et construit en 2003 un cuvage moderne pour la vinification et l'élevage, ainsi qu'un lieu d'accueil pour le public.
LE PROFIL DU VIN
DÉGUSTATION
ROBELimpide aux reflets cerise.
NEZArômes vanillés et boisés.
BOUCHE Tannins ronds et longs, belle persistances en bouche.
FINALParfums d'épices et de baies noires.
ACCORDS METS & VINS
Cette cuvée peut accompagner des gibiers et des plateaux de fromages.
