domaine des guyons
franck bimont
VENT DU NORD
SAUMUR BLANC AOC
DOMAINE DES GUYONS
Vent du Nord (Nordwind) ist ein eleganter und präziser Wein, der die ganze Frische der Tuffsteinböden offenbart…
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PRÄSENTATION
Eleganter, präziser Wein, der die ganze Frische des Chenin Blanc auf den kalkhaltigen Tuffeau-Terroirs offenbart. Schöne Frische, Balance und Raffinesse.
DAS WEINGUT
Familienweingut, bekannt für seinen parzellenbezogenen Ansatz und hohe Ansprüche im Weinberg. Die Parzellen liegen im Herzen der Appellation Saumur, auf Tuffeau-Böden, die Frische, Finesse und eine markante Mineralität verleihen.
DAS WEINPROFIL
VERKOSTUNG
FARBEHelles Gold mit grünen Reflexen.
NASEWeiße Blüten, Zitruszesten, Litschi, weißer Pfirsich und eine mineralische Note.
GAUMEN Frisch und präzise, mit schöner Säure, seidiger Textur und einem langen, mineralischen Abgang mit Noten von Litschi und Ingwer.
ABGANGAnhaltend und salzig, von großer Eleganz.
SPEISEN- & WEINEMPFEHLUNGEN
Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch in Sauce, Ziegenkäse, Sushi, leichte asiatische Küche.
