domaine des guyons
franck bimont
VENT DU NORD
SAUMUR BLANC AOC
DOMAINE DES GUYONS
Vent du Nord est un vin élégant et précis,
révélant toute la fraîcheur des terroirs de tuffeau…
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PRÉSENTATION
Vin élégant et précis, révélant toute la fraîcheur du Chenin Blanc sur les terroirs calcaires de tuffeau. Belle fraîcheur, équilibre et raffinement.
LE DOMAINE
Domaine familial reconnu pour son approche parcellaire et ses exigences élevées à la vigne. Les parcelles sont situées au cœur de l'appellation Saumur, sur des sols de tuffeau qui apportent fraîcheur, finesse et minéralité distinctive.
LE PROFIL DU VIN
DÉGUSTATION
ROBEOr pâle aux reflets verts.
NEZFleurs blanches, zestes d'agrumes, litchi, pêche blanche et touche minérale.
BOUCHE Fraiche et précise, avec une belle acidité, texture soyeuse et une finale longue et minérale aux notes de litchi et de gingembre.
FINALPersistante et saline, d'une grande élégance.
ACCORDS METS & VINS
Fruits de mer, crustacés, poissons en sauce, fromages de chèvre, sushis, cuisine asiatique légère.
