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Montdomaine

Frédéric Plou

VOUVRAY BLANC PÉTILLANT

VOUVRAY AOC

CHÂTEAU MONTDOMAINE

Ce Vouvray est un vin blanc pétillant élégant, raffiné qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse…

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PRÉSENTATION

Un vin pétillant élégant, raffiné qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse.

LE DOMAINE

Le savoir-faire viticole de Montdomaine est ancré dans une tradition ancestrale. Frédéric Plou cultive la vigne de façon traditionnelle sur 17 hectares de Vignobles variés, en respectant les cycles naturels et la terre, pour un raisin et un vin de qualité. Le travail des sols, la taille, l'effeuillage et l'épamprage de la vigne sont des pratiques qui permettent d'assurer une qualité maximale au raisin.

LE PROFIL DU VIN

CÉPAGE
100% Chenin Blanc
MILLÉSIME
Selon disponibilité
TYPE
Blanc effervescent
APPELLATION
Vouvray AOC
TERROIR
Sol sableux sur micaschistes.
VINIFICATION
Récolte mécanique.
ÉLEVAGE
En cuve et/ou en fût
ALCOOL
12% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
6° - 8° C
GARDE
1 à 3 ans

DÉGUSTATION

icon robe
ROBEClaire avec de fines bulles

icon NEZ
NEZDes notes d'agrumes subtiles.

icon bouche
BOUCHE Des arômes délicats et une acidité rafraîchissante.

icon bouche
FINALBulles qui explosent en bouche sans agressivité, apportant fraîcheur et vivacité.

ACCORDS METS & VINS

icon fourchette et couteau
À déguster à l'apéritif ou en fin de repas, tout comme sur un saumon sauce à l'oseille ou un cabillaud en croûte de chorizo.

Carte du vignoble